Leidenschaft als Erfolgsfaktor – Der Chefkoch der Queen erzählt….
Als Stadionchefkoch des Wembley National und bei Arsenal London versorgt Stefan Pappert bis zu 90.000 Menschen an einem Tag mit Essen – das funktioniert nur mit einem hochmotivierten und loyalen Team. Deshalb habe ich mich mit ihm über Haltung, Führung und deutsche Pünktlichkeit unterhalten. Was genau ist ein Stadionchefkoch und was ist der Unterschied zu … Weiterlesen